Tag: Tarihi

İskender kebabı, Türk mutfağına özgü bir yemektir ve adını Osmanlı İmparatorluğu döneminde yaşamış olan İskender Bey'den almaktadır. İskender Bey'in doğduğu yer Bursa'dır ve bu şehirde yemek tarifi oluşturulmuştur. İskender kebabı, Bursa'nın ünlü bir yemeği olarak kabul edilir ve Türkiye'nin diğer bölgelerinde de popülerdir. Bu yemek, döner kebabı andıran bir şekilde hazırlanır. İnce dilimlenmiş dana eti, özel baharatlarla lezzetlendirilir ve şişlere takılır. Daha sonra, ateşte pişirilir ve sıcak pide ekmeği üzerine konur. Üzerine domates sosu ve tereyağı dökülür ve yanında yoğurt ile …