Yemek Tarifleri Adana Kebabı Tarifi
Adana kebabı, Türk mutfağının en ünlü kebab çeşitlerinden biridir ve Adana şehrinden köken almaktadır. Adana kebabı, baharatlı kıyma etinin şişlere sıkıştırılıp ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. İşte Adana kebabı tarifi:
Malzemeler:
500 gr. kıyma eti (dana veya kuzu tercih edilebilir)
2 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı karabiber
Tuz
8-10 adet şiş
Hazırlanışı:
Et, kırmızı biber, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın ve bir kase içinde karıştırın.
Karışıma tuz, pul biber, karabiber ve kimyon ekleyin. Baharatları iyice karıştırın.
Kıymalı …
